A vitamina (retinolo, beta-carotene)

Svolge un attività fondamentale per l’adattamento della vista all’oscurità. Protegge pelle e mucose. E’ contenuta nel fegato, nelle uova, nei vegetali a foglia verde, nelle carote, nei peperoni, nelle pesche e nelle albicocche. Il livello di assunzione raccomandato è di circa 1 mg al giorno.

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