D vitamina

E’ il principio alimentare che controlla il metabolismo del calcio e la sua distribuzione corporea. Può essere sintetizzato dall’organismo grazie all’esposizione ai raggi solari. Le fonti alimentari più comuni sono latte, pesce, tuorlo d’uovo. Il fabbisogno quotidiano è di circa 10 mcg durante infanzia e gravidanza, poco meno per gli adulti.

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